县令老娘来了,自然不好光给她吃大锅菜。
尽管县令老娘那也是农村苦日子过出来的,对于大锅菜不仅不会觉得怠慢,反而会有忆苦思甜的感触。
不是佟华琼看人下菜碟,而是韩氏怎么说也是佟华琼家的客人。
既然是客人,待客之道就不能那么寒素。
因此佟华琼亲自上手炖了排骨,红烧肉,回锅肉,冰糖大肘子,爆炒肥肠,赵氏帮着炒了几个素菜,弄了一桌子席面招待韩氏。
还让谷惊蛰开了一坛好酒。
佟华琼让忙碌了半天的赵氏、秦大娘以及洪氏作陪。
本来赵氏和秦大娘还扭捏不愿上席,在佟华琼的强力劝说下坐了下来。
一桌子中老年妇女单独吃丰盛的席,算是开启了清河湾例。
“这猪肉吃着真香。”
韩氏吃了一块红烧肉,频频点头。
自从儿子考出来后,柳家的日子就好过了,加上柳县令无比孝顺,什么好吃好喝的都拿来孝顺韩氏。
好吃的吃多了,韩氏的口味虽然没有被养刁,但多少能分辨出食物的好坏出来。
比如从前一年到头也就过年才能割一斤包饺子的猪肉,不知道什么时候韩氏就总觉得猪肉有一股子骚气。
一开始她以为是进了城,城里的猪肉不好才让她觉得猪肉骚。
可是儿子从乡下给她弄来现杀的新鲜的猪肉,她吃到嘴里依旧觉得有一股子骚气。
因此,这些年她都不怎么吃猪肉。
哪怕过年包饺子,也是牛羊肉馅、韭菜鸡蛋馅为主。
家里平时炒菜,更是以菜籽油为主。
她刚才在灶房吃猪油渣时就现了佟华琼家的猪油渣比从前吃的更香,她还以为是自己长时间没有吃猪肉猪油所致。
韩氏又夹了一块排骨,和红烧肉一样美味,一点骚气都没有。
听韩氏这样一说,赵氏和秦大娘接上了话。
俩人能够和县令夫人坐在一起吃饭,觉得备有面子,回头在村里可以好好显摆显摆。
赵氏夹了一块红烧肉说道:“吃猪油渣的时候我就现了,亲家家的猪和平时吃的不一样,更香一些。”
秦大娘咽下一筷子猪大肠接话道:“看来用玉蜀黍喂出来的猪就是不一样,连下水都没有腥味。”
佟华琼笑了。
这猪不仅阉了,还拥有天然无污染的生长环境,吃的最天然的青草和玉米,肉怎么可能不鲜嫩。
再加上她精心烹调,其鲜美味道更上一层楼。
不怪乎连不缺珍馐的韩氏都赞不绝口。
佟华琼撕了一块冰糖肘子,肥嫩流汁的肘子在唇齿之间散出的香味直达天灵盖。
佟华琼在前世吃了那么多红烧肉红烧排骨,依旧为今天自家的猪肉而流口水。
太香,太鲜,太嫩了!
哪怕白水煮都好吃!
要是搁她前世,这就是纯绿色无污染土猪肉,摆放在有机市价格高的吓死人。
这头猪让佟华琼对年底出栏的一批猪很有信心。
等着吧,以后整个平川县各大肉铺、各大酒楼饭馆都将是她来提供猪肉。
自家的商业版图又要扩大了。
由于一桌子的红烧排骨红烧肉冰糖肘子太诱人了,佟华琼等人闲聊了几句开始闷头干饭。
就连胃口相对不好的洪氏,都干了大半碗红烧肉和俩大馒头。
大家吃完饭后,赵氏和秦大娘抢着收拾碗筷,不让佟华琼动手。
洪氏跟着一起帮忙。
佟华琼也就没有客气,坐在屋里陪着韩氏说话。
韩氏问候了铺子的生意,地里的庄稼,院子里的鸡鸭鹅,话锋一转忽然问道:“我刚来时在院子里看到蹲在院子里洗猪大肠的小子,听说就是你那龙凤胎儿子,他和桃花谁大?”